Barista adalah istilah kekinian yang belakangan menjadi populer terutama dikalangan anak muda masa kini. Apalagi dengan merambahnya kafe dan kedai, kata barista tentu sudah tidak terasa asing lagi di telinga.
Barista merupakan seseorang yang mengkhususkan diri dalam membuat sampai menyajikan berbagai jenis minuman. Anda dapat menemukan barista tersebut di kedai, toko buku, atau bar yang menyajikan minuman.
Profesi tersebut tidak hanya sekedar membuat serta menyajikan kopi enak serta indah saja. Namun, pada praktiknya juga membantu dalam urusan inventaris, menjalankan mesin kasir, serta pekerjaan lainnya.
Apabila tertarik untuk menjadi seorang peracik, Anda perlu belajar tentang bagaimana cara membuat berbagai jenis minuman kopi. Terkadang juga tidak hanya rasa yang disajikan, melainkan gambar serta bentuk artistik lainnya.
Pada teknisnya, barista adalah seseorang yang sudah dilatih secara profesional dalam menyajikan espresso. Espresso sendiri mengacu pada penggunaan cara khusus untuk menyeduh sebuah kopi.
Sejarah Perkembangan Barista si Peracik
Sekitar abad ke 15, diperkirakan mulai muncul kedai kopi pertama di Mekah, Arab Saudi hingga akhirnya menjadi terus meluas. Kedai tersebut digunakan masyarakat untuk sekedar bersantai, berdiskusi atau bermain.
Sedangkan pada Eropa sendiri, kedai kopi pertama muncul di Venesia, Italia sekitar tahun 1629. Pada waktu yang cukup berdekatan tersebut muncul kedai di Perancis, Rumania, Inggris, Swiss, dan negara lainnya.